第156章 锅贴干贝
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夏鱼左手往旁边木架子上一伸,就拿下来一个白瓷碗,里面是调制好的金黄色的蛋液,他先把蛋液放到面前,右手又舀了一勺清油滑锅。
夏鱼一边用铁勺子轻轻刮着锅子一边说,“其实还是挺谢谢白金姐上次请我去朱老师那里吃饭的。”
白金没有问为什么,而是直接猜结果,“后来跟朱老师交流了不少是吧?”
“是的。”夏鱼说,“今天就是想请大家好好吃一顿,毕竟我还没有好好请过朋友们,还有就是最近学的东西,自己想总结一下。”
白金心里想的是‘挺好的’,嘴上说出来的却是揶揄捉弄的话,“那你这意思,我们算是朋友了?”
夏鱼看着锅,先是说了声“是啊”,但马上感觉好像哪里不对,又有点慌乱地说,“啊,不是。”
“到底是不是?”
夏鱼想了想,“我是说白金姐如果不介意的话……”
白金心里扑哧,脸上只是放松的平和,最后语重心长地说,“小伙子,还需要历练。特别是与人交往,察言观色这一块。”
“啊不对,”白金故意又把话锋转开,“你不用特别在意这一块,毕竟对待你摊子上的客人,只要态度和善就足够了。”
这冷不丁地就被白金姐教育了一番,但夏鱼觉得人家说得对啊,于是冲着白金微笑道,“白金姐说的是。”
白金沉稳一笑,“我是说,哪有交朋友的时候问人家愿不愿意做朋友的呢?做人嘛,食材热油一锅烩,只要肯下锅,一回生,二回熟,三回就是朋友了,文火慢煎,慢慢来。你火候到了吧?”
人家那是双关,夏鱼却是低头一看,根本没有思考的时间,满级技术的本能告诉他,此刻火候刚好。
滋溜……
蛋香麦香和油香就像总裁姐姐说的话一样令人如沐春风,时机刚好。
做人的火候确实没有总裁姐姐到位啊……
热油很快被蛋液吸收干净,锅底只剩一层油膜,蛋液也很快成了一张金黄色的蛋皮,此时还很软。
夏鱼手里的铁勺轻轻揉着,蛋皮就越来越薄,最后薄成了一张纸时,他关了火。
他把蛋皮起了锅,自己满意地点了点头,却又问一旁地白金,“不错吧。”
白金笑了,“你这哪叫不错?你这叫完美。”
夏鱼也笑了,“做人的火候不如白金姐,做菜的火候我还是很有自信的。”
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